AU PETIT BRUXELLES

1656 route Nationale - 59670 SAINTE-MARIE-CAPPEL

03 28 42 44 64

www.aupetitbruxelles.com

Menu proposé les journées (midi et soir) du jeudi au samedi et les midis du dimanche et lundi

Menu découverte proposé toute l’année, menu qui change chaque mois, uniquement des produits frais locaux

46€

Menu enfant à 19€

Offre du vendredi 24 mars au dimanche 2 avril 2017

Mise en bouche
Soupe à Isabelle Abbelleyt de la ferme des 4 chemins
(gagnante 2016 de « faîtes de la soupe »)

1ère entrée
Poireau vinaigrette à notre façon


2ème entrée
Scorsonères en sabayon à la bière Anosteké IPA

Dos de sandre sauté, déclinaison de carottes et oranges sanguines

Crémeux banane-chocolat, sablé antillais

1 kir vin blanc casselois
(crème de cassis, genièvre de Houlle, vin blanc)
1 verre de Chardonnay de pays d’Oc
1 verre de Gamay de Touraine*
ou
Jus de fruits ou eau minérale


1 café et sa mignardise

Origine des produits

Nos amis producteurs en qui nous avons totale confiance pour la qualité de leurs produits et avec qui nous travaillons depuis des années !!!

La boucherie Wallaert à Bailleul pour les viandes rouges
La ferme des 4 chemins à Sainte Marie Cappel pour le lapin et la volaille
La ferme Dequidt à Steenvoorde pour le pigeon
La ferme Cocorette de Mr Savage à Terdeghem pour les œufs
Le bateau « St Jules » sur les quais de Boulogne sur Mer, de Mr Mannier Armand et Marie
pour les poissons et crustacés, avec Thierry et Marianne
La ferme Degraeve à Oxelaere pour le fromage de Bergues
Les légumes maraîchers du Romelaere et du carreau des maraîchers au MIN de Lomme
La boulangerie Caron à Steenvoorde pour le pain
La pommeraie d’Oxelaere de Mme Podevin pour le jus de pomme et les pommes
La Maison Trichet-Didier à Trois Puits pour son Champagne 1er cru
La Maison Morin pour les vins de Loire, Crémant et jus de raisin pétillant
La Maison Leroux pour le Muscadet sur Lie
La Brasserie du Pays Flamand à Blaringhem pour la bière Bracine
Le sel de Noirmoutier et nos herbes aromatiques du jardin !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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